El día de hoy 12/06/2013 Oracle realizó el lanzamiento oficial de Java EE7 a través de un live WebCast que estará disponible de forma Ondemand en el siguiente link.
Entra la nueva documentación describiendo a las características de los APIS como Json, Web Sockets, EJB 3.2, CDI, Servlet 3.1 etc. se encuentra: http://docs.oracle.com/javaee/7/tutorial/doc/home.htm
También se encuentra disponible el actualizado tutorial First Cup para esta nueva versión de Java Enterprise Edition: http://docs.oracle.com/javaee/7/firstcup/doc/home.htm
En lo personal recomiendo adentrar en el tema de Batch Processing ya que es una nueva características que se está agregando a JavaEE que sin duda estará dando de que hablar.
